Podrobný popis

Zelená zrnková káva určená na praženie.

9 Grams Coffee Ethiopia Yirgacheffe Arforsa gr2 washed

Cupping Score: 84,50 bodov

V južnej Etiópii, 400 km od Addis Abeby, leží región Yirgacheffe.
Pôsobivá biodiverzita je zachovaná a to vedie ku káve s jedinečným a sofistikovaným výsledkom.
Kopcovitá oblasť so stabilnými teplotami a bohatou pôdou prispieva k pomalému dozrievaniu kávy, 
čo vedie ku komplexnému aromatickému profilu.
Táto káva je ručne zbieraná malými farmármi, ktorí nazbierané čerešne dovezú do "washing station" - umývacej stanice, ktorú
spravuje a vlastní Yedesta Buna Trading Plc, založená v roku 2014 a združuje vyše 2000 malých farmárov v regióne.
Každý z týchto malých farmárov vlastní 0,5 až -1 hektár pôdy, kde pestujú okrem kávy aj iné rastliny. 

Popis:

Krajina pôvodu: Etiópia

Region:  Yirgacheffe, Farma: Arforsa

Výška : od 1800 m.n.m

Variety: Arabica, Kurme, Wolisho, Dega

Processing Method: washed

Aróma/ chuť : ovocná chuť bobuľového ovocia, jahôd, škorica, dochuť mliečnej čokolády

Acidita : Stredná 

Hmotnosť netto: 250g, 1000 g

Skladovanie: v suchu

Vhodná prípravu:

***

*****

****

***

*****