9 Grams Coffee Guatemala Remito washed

Kód: 9GCCGREMITO1000M 9GCCGREMITO250M Zvoľte variant

Neohodnotené

Značka: 9 Grams Coffee

31 € 9,90 € od 9,90 € 31 € / 1 kg 39,60 € / 1 kg –

Skladom (>5 ks) Skladom (>5 ks) Zvoľte variant

Možnosti doručenia
Balenie
Zvolený variant nie je k dispozícii. Reset vybraných parametrov.
Želáte si darčekové balenie? ?

Káva s rodokmeňom 100% recyklovateľný obal
Chuť/Aróma: výrazná vyvážená chuť, sladká chuť orieškov, mliečnej čokolády, čučoriedok a nádych hnedého cukru v pozadí

Detailné informácie

Precízny výber

kávových zŕn pre dokonalú chuť

Doprava zdarma

pri objednávke nad 50€

Rýchle doručenie

a expresné vybavenie objednávok

Kaviareň Pointa Coffee

Cafepoint Žilinská - Bratislava

Zobraziť všetky súvisiace produkty

Podrobný popis

Guatemala

Guatemalský kávový pás vedie pozdĺž reťazca 34 sopiek, ktoré prechádzajú krajinou z východu na západ a prospievajú produkcii kávy s pôdou bohatou na minerály a živiny. Pôda je väčšinou sopečná, vápencová a pemza. Konzistentné zrážky a celoročné teplé podnebie zaručujú úrodu. Káva sa väčšinou pestuje pod tieňovými stromami Gravilea a Inga, ktoré tvoria 7 % národného lesa. Vždy sa ručne zbiera a suší na slnku, s výnimkou kávy Cobán, ktorej produkčná oblasť je niekedy príliš vlhká.

Hlavné výrobné oblasti: San Marcos, Huehuetenango, Atitlán, Acatenango, Antigua, Cobán, Fraijanes, Oriente.

Celkový počet pestovateľov kávy: viac ako 125 000 pestovateľov kávy

Guatemala Remito rastie v jedinečných klimatických podmienkach vyznačujúcim sa veľkým množstvom zrážok, primeranou vlhkosťou a teplou klímou. Dôležitá je také sopečná pôda bohatá na minerály, živiny a sedimenty. To vše znamená, že kávové plantáže umiestnené v tieni stromov Inga majú viac chuti a sladkosti. Guatemala SHB EP Remito sa vyznačuje výraznou, vyváženou chuťou, kde dominujú tóny mliečnej čokolády, orechov, čučoriedok a nádych hnedého cukru v pozadí.

Ako sa hodnotí káva

Ako sa hodnotí brazílska káva podľa štandartov - metóda Brazil/ New York. 300 gramov zelenej kávy sa zoberie ako vzorka z vreca.

Tabuľka 1 - počet kávových zŕn ekvivalentný 1 chybe. Napríklad 5 zlomených zŕn sa počíta ako 1 chyba. Naopak, ak sa nájde 1 kamienok, ten sa počíta ako 5 chýb

Vnútorná chyba	Počet výskytov	Počet chýb
Čierne zrno	1	1
Kyslé	1	1
Mušle	3	1
Zelené	5	1
Zlomené zrná	5	1
Poškodené hmyzom	5	1
Deformované	5	1
Vyschnutá čerešňa	1	1
Plávajúce zrno	2	1
Veľký kameň alebo vetvička	1	5
Malý kameň alebo vetvička	1	1
Veľká koža alebo šupka	1	1
Stredná koža alebo šupka	3	1
Malá koža alebo šupka	5	1

Všetko o našich kávach

ktoré ponúkame, vieme pôvod, farmu, spôsob spracovania, prístup k životnému prostrediu. V našej ponuke sa snažíme ponúknuť kávy vždy s rozdielnym chuťovým profilom, aby ste mohli ochutnať a spozorovať diametrálne rozdielne chuťové profily. Záleží nám na balení kávy, aby ste ju vedeli doma udržať čo najdlhšie čerstvú. Po upražení sa uvoľňuje plyn, ktorý by mohol naplniť obal, možnosť prasknutia sáčku napr. pri manipulácii a tento ventil tomu zabraňuje a následne zabraňuje kyslíku dostať sa do balenia a opätovne uzatvárateľný zip. Jednoducho po príprave kávy si obal zavriete a kávu máte chránenú bez ďalšieho prístupu vzduchu. Pri kilových baleniach používame jednocestný ventil. !

Dodatočné parametre

Kategória:	Káva
EAN:	1376936971295
Acidita (kyslosť v káve):	Nízka, Stredná
Druh kávy:	Arabica
Káva vhodná na:	Espresso, French press, Koťogo (mocca, bistro)
Kontinent:	Latinská Amerika
Krajina pôvodu:	Guatemala
Rozdelenie podľa:	Zrnková káva
Spôsob spracovania - metóda:	Washed (mokrá)
Stupeň praženia:	Medium 51 - 60

Typové číslo - označenie	Maximálny prípustný počet chýb
NY2	6
NY 2/3	9
NY3	13
NY 3/4	21
NY4	30
NY 4/5	45
NY5	60
NY 5/6	90
NY6	120
NY 6/7	180
NY7	240
NY8	450